प्रणाली विश्लेषण
सिस्टम विकास पृष्ठभूमि के बारे में
सामान्य तौर पर, रेस्तरां ऑर्डरिंग सिस्टम ऑर्डर की सूचनाकरण को महसूस करने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी का व्यापक उपयोग करता है। इसी समय, ऑर्डरिंग सिस्टम की सूचना भी सूचना प्रौद्योगिकी के अनुप्रयोग के आधार पर एक प्रबंधन परिवर्तन प्रक्रिया है। ऑर्डरिंग ऑर्डर करने के कार्यान्वयन का उद्देश्य रेस्तरां की आंतरिक सोच को बेहतर ढंग से साझा करना है, ताकि रेस्तरां के प्रबंधन और प्रबंधन क्षमता में बेहतर सुधार हो सके। सूचना प्रौद्योगिकी के निरंतर विकास के साथ, चीनी रेस्तरां पारंपरिक मैनुअल से सूचना-आधारित में बदलना शुरू कर दिया है। राज्य के मजबूत समर्थन के साथ, अधिक से अधिक रेस्तरां ने रेस्तरां इंट्रानेट जैसी हार्डवेयर सुविधाओं का निर्माण किया है और ईआरपी, सीआरएम और एससीएम जैसे विभिन्न प्रबंधन सूचना प्रणालियों को लागू किया है, जो हमें संसाधन संचय योजना को फिर से शुरू करने के लिए सूचना प्रौद्योगिकी का उपयोग करने का अवसर देता है। विशेष रूप से 2000 के बाद, राज्य द्वारा "एंटरप्राइज इंफॉर्मेटाइजेशन प्रोजेक्ट" के लॉन्च के साथ, बड़ी संख्या में रेस्तरां सूचना प्रणाली को एक के बाद एक सक्रिय किया गया है, और कई रेस्तरां ने क्रमिक रूप से सूचनाकरण रणनीतियों के कार्यान्वयन की घोषणा की है। हालांकि, रेस्तरां सूचनाकरण एक अत्यंत जटिल और विशाल सिस्टम इंजीनियरिंग है। , इसमें उच्च-स्तरीय से निम्न-स्तर तक विभिन्न स्तरों को शामिल किया गया है, पूरे से स्थानीय तक, निर्णय लेने से लेकर निष्पादन तक, कई प्रबंधन विभागों को शामिल करना, साथ ही साथ विभिन्न संसाधनों जैसे कि रेस्तरां के लोगों, वित्त और सामग्री का आवंटन भी शामिल है। । इसे रात भर पूरा नहीं किया जा सकता है, न ही इसे रात भर हासिल किया जा सकता है। एक समग्र योजना होनी चाहिए, विभिन्न विभागों की समग्र व्यवस्था और समन्वय किया जाना चाहिए। यदि किसी रेस्तरां को आँख बंद करके लॉन्च किया जाता है, तो यह अनिवार्य रूप से कार्यान्वयन की विफलता का नेतृत्व करेगा, जिसके परिणामस्वरूप रेस्तरां संसाधनों की बर्बादी होगी।
दूसरे, भोजन आदेश सूचना प्रणाली स्थापित करने की आवश्यकता और महत्व
1. गति के आदेश के लिए लोगों की आवश्यकताएं
जीवन स्तर के सुधार के साथ, लोगों को रेस्तरां में भोजन करते समय गति के लिए उच्च और उच्च आवश्यकताएं होती हैं, जिसमें ऑर्डर की गति भी शामिल है। ऑर्डरिंग सिस्टम का इलेक्ट्रॉनिक और सूचनाकरण सामान्य प्रवृत्ति है।
2. रेस्तरां के संचालन के दृष्टिकोण से, आदेश पर सूचनाकरण को लागू करना बहुत महत्व है
ऑर्डर करने के लिए इलेक्ट्रॉनिक सूचनाकरण के कार्यान्वयन से ग्राहकों की ऑर्डरिंग गति में सुधार हो सकता है और सेवा की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है। दूसरी ओर, यह उद्यम के भविष्य के विकास और भविष्य के अर्थ में किए गए कुछ निर्णयों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, और इस जानकारी को सुलझाना उद्यम के प्रबंधन और समन्वय के लिए फायदेमंद है।
3. ऑर्डरिंग सूचना प्रणाली की स्थापना से उद्यम के प्रबंधन स्तर और दक्षता में सुधार हो सकता है
खानपान उद्यमों के प्रबंधन के दृष्टिकोण से, प्रबंधन दक्षता में सुधार, सही और प्रभावी निर्णय लेने और उद्यम विकास को बढ़ावा देने के लिए उद्यमों के लिए सूचनाकरण का आदेश देना एक महत्वपूर्ण कारक है। खानपान उद्यमों की सूचनाकरण की अभिव्यक्तियों में से एक ऑर्डरिंग सिस्टम की सूचनाकरण है।
एक रेस्तरां खोलने का मतलब केवल ग्राहकों को स्वादिष्ट भोजन प्रदान करना नहीं है, बल्कि इसमें बिक्री के आसपास सभी व्यावसायिक गतिविधियां भी शामिल हैं, जैसे कि बाजार अनुसंधान, उत्पाद स्थिति, ग्राहक अनुसंधान आदि। यह कहा जा सकता है कि ऑर्डरिंग रेस्तरां संचालन की पूरी प्रक्रिया के माध्यम से रन बनाती है। व्यावसायिक प्रक्रिया में, प्रत्येक गतिविधि चरण गतिविधि संबंधित है, इंटरलॉकिंग और अपरिहार्य है। पूरी प्रक्रिया में बड़ी मात्रा में डेटा का संग्रह, प्रसंस्करण, रूपांतरण और उपयोग शामिल है। यदि इसे मैन्युअल रूप से संसाधित किया जाता है, तो यह स्पष्ट रूप से कठिन और महंगा है। यह जल्दी से डेटा पर आंकड़े और विश्लेषण कर सकता है, और उपयोगकर्ताओं की विभिन्न आवश्यकताओं के अनुसार जल्दी से विश्लेषण और प्रक्रिया कर सकता है, उद्यम निर्णय लेने के लिए प्रभावी सहायता प्रदान करता है। इसके अलावा, जब तक उपयोगकर्ता के पास कुछ हार्डवेयर स्थितियां हैं, तब तक प्रत्येक वितरण बिंदु के बीच के डेटा को समय में अपडेट किया जा सकता है और लगातार रखा जा सकता है; उद्यम के वरिष्ठ प्रबंधन को किसी भी समय नवीनतम बिक्री की जानकारी मिल सकती है, और ऐसी स्थिति कभी नहीं होगी जहां जानकारी वास्तविक स्थिति से पीछे रहती है। पारंपरिक मैनुअल प्रोसेसिंग मोड की तुलना में, यह स्पष्ट है कि यह दक्षता में सुधार कर सकता है, लागत को कम कर सकता है और निर्णय लेने की जरूरतों को पूरा कर सकता है। इसलिए, प्रबंधन सूचना प्रणाली का अध्ययन करना और प्रबंधन के लिए सूचना प्रौद्योगिकी को लागू करना बहुत आवश्यक है।
रेस्तरां आदेश सूचना प्रणाली
2022 10/16